孜然羊肉片怎麼炒好吃

1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、鹽5克、料酒13克、生抽15克。

2、羊肉片用開水快速焯一下撈起瀝乾水份，洋葱切絲，香菜切段，蒜姜切碎。

3、鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入蒜、姜、花椒麪炒香後，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒，快速翻炒。

4、倒入洋葱翻炒至五成熟，加入孜然和少許鹽快速炒勻。

5、加入香菜後就關火，翻炒勻後出鍋就可以了。