煎雞蛋要不要放鹽

1、煎雞蛋需要在出鍋前放適量鹽。

2、材料：雞蛋60克，油適量，鹽2克。

3、將雞蛋打入碗中，用打蛋器將雞蛋打好；

4、在鍋中放入適量油，開火加熱，加熱到六成油温；

5、將打好的雞蛋倒入鍋中，蓋好鍋蓋，等待一分鐘至雞蛋半熟，打開鍋蓋開始翻炒；

6、在翻炒好的雞蛋中放入2克鹽，反覆翻炒一分鐘；

7、將做好的雞蛋放入盤中，煎雞蛋做好。