炒扇貝肉好吃的方法

1、扇貝洗乾淨，放入沸水中，開殼後撈出，去掉殼（也可以把黑色物質去掉）備用。

2、新鮮辣椒洗乾淨切小塊，喜歡吃辣的人，就多切點辣椒，幹辣椒也可以。切點薑末、香菜末。

3、鍋中倒入油，油熱之後，放入辣椒、薑末，爆香之後，倒入扇貝肉，翻炒幾下，放少許食鹽、生抽。

4、炒一兩分鐘後，放雞精、香菜末，即可出鍋享用了。