紅燒豆腐怎麼做更好吃
用料 主料 北豆腐400克 雞蛋1個 青蒜1根 輔料 麪粉 1大勺 鹽 1勺半 李錦記密制紅燒汁 1大勺 植物油 1大勺 紅燒豆腐的做法 1. 豆腐1塊，青蒜1根，雞蛋1個 2. 豆腐切成小方塊，青蒜切段備用 3. 把豆腐塊放入大碗內，放入麪粉，鹽，雞蛋 4. 把雞蛋
紅燒豆腐的做法
1、豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
主料 豆腐皮 五花肉 香菜 輔料 鹽，糖，醬油，花椒，茴香，大葱 紅燒豆腐皮的做法步驟 1. 五花肉，豆腐皮，香菜，大葱，姜 2. 將五花肉切丁，豆腐皮切條，香菜切斷，大葱切片。放油慢慢加熱，放入花椒，茴香，爆香，放入肉丁，翻炒片刻，將肥肉
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
做麻婆豆腐和紅燒豆腐用脾縣豆瓣醬燒好吃。 一、麻婆豆腐的做法 主料：豆腐400克，肉餡100克，青蒜1根 ，郫縣豆瓣醬30ml，豆豉15ml， 姜適量，辣椒粉1大勺 ，醬油1大勺，鹽適量 ，白砂糖1小勺，澱粉1小勺， 肉湯或水200克，油適量 ，花椒粉適量
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
紅燒豆腐獅子頭的做法 木耳.豆腐.豬絞肉.蝦仁.豬絞肉提前用生抽料酒醃製一會 豆腐用廚房紙包上微波爐打3分鐘去除水份碾碎.蝦仁剁成泥..木耳剁成碎. 豆腐.木耳.豬肉.蝦泥.加一個雞蛋.幹澱粉.胡椒粉.鹽.攪拌上勁 鍋內加熱水.在手上抹少許澱粉水.將
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
1.豆腐切小塊，煮一鍋開水 2.豆腐入開水煮，再次煮開之後繼續30秒 紅燒豆腐dF.jpg 3.煮豆腐的時候，葱切葱花，取一個碗，放老抽、辣椒油、白糖、鹽，拌勻 4.豆腐煮好，撈出瀝水 紅燒豆腐sO.jpg 5.鍋中放適量油 6.放入豆腐，大火拌炒幾下（其實我
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紅燒豆腐烤麩的做法，紅燒豆腐烤麩怎麼做好吃
食材
主料
烤麩
250g
竹筍
100g
香菇
3朵
木耳
30g
黃花菜
30g
輔料
油
適量
葱
適量
老抽
10ml
生抽
15ml
糖
3g
鹽
適量
白胡椒粉
適量
香油
適量
姜
適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.竹筍切片開水煮上5分鐘。
3.烤麩用手挪擠流水清洗。
4.清洗過的烤麩切方塊，香菇切半，黃花菜切半，木耳撕小塊。
5.炒鍋倒油，放入烤麩煎至。
6.煎至烤麩表面微黃撥在一邊。
7.底油爆香葱花大料。
8.加入筍片，香菇，木耳黃花菜翻炒。
9.加入老抽生抽。
10.再加入料酒。
11.加入白糖。
12.加適量的清水。
13.加蓋中火燒至。
14.湯汁半乾加少許鹽調味。
15.家少許胡椒粉翻炒均勻。
16.最後淋入少許香油。
17.大火收汁關火。
連魚燒豆腐怎麼做好吃
1.將鏈魚處理乾淨。
2.把魚切成3釐寬的魚塊，加入鹽、料酒、胡椒麪、麻椒粉醃製二十分鐘後，再加點水澱粉和食用油抓勻。
3.把蒜一剖兩半，葱和香菜切大段，薑切片，豆腐切成3釐米方塊。
4.起鍋，油七成熱，放入豆腐塊，煎至兩面金黃，撈出待用。
5.油水倒掉，刷淨擦乾，如入300克油，燒至四五成熱。
6.把魚塊滑入油鍋，快速撈出放盤裏待用。
7.鍋中留少許油，爆香葱薑蒜。
8.加入估計能滿過魚塊的水（高湯更佳）.放進2勺香辣醬、2勺生抽、1勺蠔油、1小勺老抽、1小勺料酒和適量的鹽。
9.燒開後倒入魚塊和豆腐塊。
10.中火燒五分鐘，把魚煮透，勾些芡，撒上香菜段即可出鍋。
紅燒豆腐燜魚塊的家常做法大全怎麼做好吃視頻
紅燒豆腐燜魚塊的做法
1.
魚洗乾淨切塊瀝乾，白豆腐切塊。姜切絲，小葱切段，備用。
2.
先下油把白豆腐炸至金黃，撈起備用。
3.
接着鍋裏的油用來煎魚，把魚放下去。
4.
中火把魚煎至兩面金黃。
5.
接着放薑絲，適量水，醬油，鹽，把剛剛炸好的豆腐一起倒下去燜。中火燜5分鐘。最後撒上葱花。完成
做法，紅燒豆腐棍怎麼做好吃，紅燒豆腐棍的家常做法
紅燒豆腐棍
主料：腐竹50克
輔料：澱粉(蠶豆)13克 玉蘭片25克 蝦仁25克 雞蛋60克 木耳(水發)30克
調料：鹽3克 味精3克 醬油5克 薑汁2克 花椒4克 豬油（煉製）30克 各適量
製作過程
1. 將豆腐棍（腐竹）用温水泡發，使之回軟，切成3.3 釐米的段，用布搌幹水分；
2. 雞蛋、濕澱粉調成的糊；
3. 將腐竹放入蛋糊內抓勻；
4. 炒鍋置旺火上，添入熟豬油，燒至七成熱，下入豆腐棍，炸至柿*撈出；
5. 玉蘭片浸發，洗淨；
6. 水發木耳去蒂，洗淨，大的撕開；
7. 鍋內放油燒熱，投入花椒炸出香味，撈出花椒棄掉，花椒油留用；
8. 炒鍋置旺火上，添入清湯1000毫升，放入豆腐棍、玉蘭片、蝦仁、木耳，兑入精鹽、味精、醬油、薑汁，加蓋燒至汁收濃時，淋入花椒油，盛入湯碗即成。
豆腐做菜怎麼做好吃
做法一：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切爛呀！
2、豆腐切好以後最好拿開水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油燒熱，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的順鍋放入豆腐，進行油炸。
5、放鹽，鹽要放早一點，不然沒味。
6、要時刻注意火的大小，千萬別把豆腐燒焦了。
7、當感覺到豆腐一面已經變黑時，翻邊，繼續燒。
8、加入醬油和味精。
做法二：較複雜
原料：
豆腐200克，水發黑木耳10克，冬筍片15克，青、紅菜椒各一個，豬肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴縣豆瓣醬20克，味精1克，鹽1克，醬油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，澱粉5克，葱段8克，薑片5克，蒜片10克，雞蛋一個，白糖少許。
做法：
準備階段：
1、 將冬筍切成薄片狀；木耳、菜椒切成三角狀。
2、 溝芡：將味精、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉溝對成芡汁。
3、 豬肉切片加鹽、料酒、澱粉、蛋清攪拌。
下鍋：
4、 南豆腐切成三角塊，放入8成熱油中炸至金*取出待用（一般不宜做好了放置冰箱裏待用，最好現做）。後將肉片放入先前的油裏炸片刻即撈出。
5、 鍋上火入油，待油熱時下肉片炒熟，加豆瓣醬、薑片、蒜片、木耳、冬筍、菜椒等炒出香味再加入老湯（家庭一般用清水）攪拌，下入豆腐及肉片及葱段，燒片刻入味後用水澱粉勾芡翻抄起鍋。
色澤：略帶紅色，青紅交替。
特點：口感嫩滑，香氣四溢，略帶辣味，葷素兼優，老少皆宜。
請採納，謝謝！本回答被提問者採納
