阿膠鴿子湯的烹飪方法，阿膠鴿子湯做法步驟

1、食材：鴿子1只、阿膠1.5—2片、紅棗11顆、杞子適量、鹽少量、清水適量。

2、鴿子洗淨，砍塊。

3、放入洗淨紅棗、杞子及阿膠(成塊阿膠掰成小塊）。

4、將適量清水加入燉盅，以沒過所有材料為宜。

5、蓋上燉盅蓋子，放入電飯鍋中蒸制2小時以上。

6、燉好後加入少量鹽，即可食用。