炸土豆的步驟 知經驗 健康美食 2.04W 大中小設置文字大小 1、土豆去皮洗淨切成小塊,葱蒜切細備用。熱鍋涼油,鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸。炸至土豆塊8成熟後盛出備用(由於妹妹喜歡吃軟的,所以炸的時間比較久,若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點),鍋內放入少量油,加入蒜末和葱白小火炒。2、炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻,加入辣椒麪翻炒均勻,接着加入花椒麪翻炒,加入生抽繼續翻炒,加入孜然粉和香葱翻炒均勻盛出。 TAG標籤:土豆 #