炸脆皮鮮奶的做法

1、食材：牛奶、白砂糖、麪粉、澱粉、清水、油。

2、準備500g純牛奶，加50g白砂糖，50g麪粉，倒入鍋裏，小火加熱，不斷攪拌，熬製粘稠即可。

3、倒入模具中，變涼後放入冰箱，冷凍30分鐘。

4、定型取出後，切成塊狀。

5、120g麪粉，20g澱粉，100g清水，攪拌成麪糊。

6、鮮奶凍表面裹上一層面糊。

7、鍋裏放油，油温5成熱，即可下鍋。

8、炸至金黃色即可出鍋食用，脆皮鮮奶就做好了。