紅燒冬瓜做法 知經驗 健康美食 2.03W 大中小設置文字大小 1、材料:冬瓜300克、細香葱1根 調料:生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克。2、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些,最好把綠色的莖去掉,否則硬硬的影響口感)。3、植物油鍋燒熱後,下入冬瓜翻炒。4、炒到冬瓜的邊角微黃。5、調入生抽、老抽、鹽和白糖,以及適量水,蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多,冬瓜本身也會出水)。6、冬瓜煮爛入味後,大火收汁,出鍋前撒上葱花。 TAG標籤:冬瓜 紅燒 #