幹鍋千頁豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：500克; 五花肉: 100克;蒜苗: 80克; 剁椒：2勺;姜：5克;花生油：適量;黃醬：3勺;

幹鍋千頁豆腐的做法

豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段

花生油燒熱，放入千頁豆腐炸至膨大2倍，表面起泡

撈出瀝油備用

鑄鐵鍋放少許花生油，下薑片炒香

放入五花肉炒至發白

放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黃豆醬炒勻

加入炸過的千頁豆腐，翻炒均勻

加入一小碗水燉煮5分鐘入味

大火收汁，加入青蒜苗段，炒至斷生即可起鍋