臭豆腐保存方法,臭豆腐怎麼保存方法
1、將臭豆腐拌上適量食鹽和紅辣椒粉(有的還加少量茴香粉),入罐數日後,可以加入適量老硒窯封,不但儲藏日久,而且味道更佳。
2、可以將豆腐用罐子儲存,密封的管子可以減少臭豆腐和空氣接觸,空氣中的有害細菌也就接觸不到臭豆腐。
3、放入冰箱,進行低温保存,在低温狀況下,微生物和細菌的活動就會受到抑制,這樣也就可以延長臭豆腐的保存時間。
4、將豆腐放到陰涼通風處,陰涼通風的地方可以降低臭豆腐的温度,也能起到抑制微生物的發酵。
1、將臭豆腐拌上適量食鹽和紅辣椒粉(有的還加少量茴香粉),入罐數日後,可以加入適量老硒窯封,不但儲藏日久,而且味道更佳。
2、可以將豆腐用罐子儲存,密封的管子可以減少臭豆腐和空氣接觸,空氣中的有害細菌也就接觸不到臭豆腐。
3、放入冰箱,進行低温保存,在低温狀況下,微生物和細菌的活動就會受到抑制,這樣也就可以延長臭豆腐的保存時間。
4、將豆腐放到陰涼通風處,陰涼通風的地方可以降低臭豆腐的温度,也能起到抑制微生物的發酵。