毛豆燒雞怎麼做

1、主料：雞肉800克。輔料：毛豆200克。調料：姜10克，大蒜（白皮）10克，辣椒(紅，尖，幹)15克，鹽5克，黃酒15克，醬油10克。

2、先將雞肉洗淨切塊，用醬油醃5分鐘；

3、坐鍋點火倒油，燒到七成熱時放入薑片和拍好的蒜瓣、乾紅辣椒爆；

4、放入雞肉煸炒，加入黃酒，用小火燉熟；

5、放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放鹽調味出鍋。