自制炸雞腿的做法

1、準備原料：雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、醃肉粉。

2、把雞腿劃刀加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、醃肉粉、鹽、料酒抓勻醃製兩個小時。

3、雞蛋打散，澱粉、麪包糠，雞腿先沾澱粉，然後沾雞蛋液，最後沾麪包糠。

4、油温燒至五成熱，放入沾好麪包糠的雞腿，炸熟撈出就好了。