金針菇牛骨湯的做法

1、主料：牛骨350克、西紅柿1枚、金針菇200克、葱適量、大料適量、番茄沙司適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量。

2、牛骨過水去血水。

3、牛骨放到高壓鍋裏壓40分鐘。

4、西紅柿去皮切丁 金針菇過水焯熟

5、鍋中加大料姜 煸炒一下，加葱。

6、加西紅柿翻炒，然後加番茄沙司。

7、加入牛骨和金針菇翻炒。

8、放料酒 加三碗水，燒開。

9、放到砂鍋中，煲1小時。放醬油鹽調味即可。