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蟹柳拌萵筍絲的做法分享

蟹柳拌萵筍絲的做法分享

1、主料:萵筍1根、蟹柳1袋、蒜蓉末適量、小米椒3根、白芝麻適量。

2、輔料:蠔油適量、鹽適量、味精適量、麻油一勺、熱油一大勺。

3、做法:

(1)萵筍洗淨去皮,刨成絲。

(2)放開水鍋中燙20秒,撈出過晾。

(3)撈出擠去多餘水分,蟹柳撕成絲,一起放入盆中。

(4)加蠔油、鹽、味精、花椒油拌勻,裝入盤中,表面撒蒜蓉末和白芝麻,小米椒切小段備用。

(5)色拉油一大勺燒熱澆在上面。

(6)把小米椒撒在上面。

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