魚粉的做法介紹 知經驗 健康美食 2.58W 大中小設置文字大小 1、用料:鯽魚半隻、葱,姜少許、湖南永州米粉2兩、花生米少許、生菜兩三片葉子。2、米粉提前一晚冷水泡發。3、鯽魚處理,抹鹽在魚身,姜醃製15分鐘。4、小火煎魚,煎雙面黃,加入開水熬魚湯。中小火半小時。加鹽調味。5、取適量粉,另支一鍋水燒開,開始燙粉。大約一分鐘。6、粉燙軟了,但不要太久,不然粉會沒勁道。7、倒入熬好的魚湯,加入喜歡的佐料。花生米,酸菜,蔬菜等。 TAG標籤:魚粉 #