冷拌西蘭花的做法

1、材料：西蘭花一顆、蒜末適量、醬油1勺、鹽1茶匙、糖1勺、香油1勺。

2、西蘭花提前洗乾淨，加鹽浸泡10分鐘清洗。

3、摘成小朵。

4、水燒開後滴入幾滴油，然後下入西蘭花燙熟，焯水半分鐘。

5、撈出後過幾遍涼水，最後一遍需要用涼白開。

6、加入所有調味料拌勻。

7、盛出裝盤，淋上剩餘料汁即可。