如何做青花椒油

1、食材：青花椒適量、幹小米辣10顆、葱段或葱頭適量、薑片1片、八角1顆、空玻璃瓶1個、油適量。

2、準備好主要的食材，儘量是真空包裝開袋即食那種，免去洗淨晾乾的麻煩。

3、把所有的食材放進黃油鍋裏。

4、適量的油入鍋燒熱，燒到冒煙，關火，再晾十五秒，倒進準備好的黃油鍋裏。會冒很多泡泡，儘管慢慢倒油就好。

5、準備一個空瓶子。一定要把水晾乾。

6、花椒油涼，便可倒入玻璃瓶保存。