請問紅燒魚怎麼煮才好吃，請問紅燒魚如何煮才好吃

1、食材：草魚或者鱸魚1斤，姜少量，葱少量，蒜少量，醬油少量，耗油少量，白砂糖少量，豆瓣醬少量，鹽適量，清油少量，啤酒少量。

2、紅燒魚的做法：先清洗好魚，在鍋中放入少量清油，開小火，將洗好的魚放入鍋中小火細煎，把魚的兩面都煎至金黃，把魚裝出來，然後準備一個小碗，並在其中放入備好的姜、葱、蒜、醬油、耗油、白糖、豆瓣醬、鹽和啤酒，把小碗中的輔料稍做攪拌，並把輔料倒入鍋中，中火煮五分鐘，再把煎好的魚放進醬汁中煮，煮至5分鐘左右，中火收汁即可出鍋。

3、紅燒魚是一道比較常見的中國菜，按這個方法煮出來的紅燒魚好吃又下飯，大家快試試吧。