怎麼製作閩南石鱘冬瓜湯

1、原料：100克石鱘、50克冬瓜、一片生薑備用。

2、準備石鱘和一片冬瓜,將石鱘對半切開洗淨備用。

3、然後下油鍋煎,煎至底部微黃,鍋中注入開水,放一片生薑。石鱘燉兩分鐘。

4、再放入冬瓜,冬瓜煮六十秒,撒3克鹽即可出鍋。