銀絲紅鱘怎麼做，銀絲紅鱘的做法介紹

1、主料：鱘魚500克。輔料：粉條50克。調料：大葱10克，姜6克，料酒10克，蠔油5克，醬油3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，澱粉(玉米)4克。

2、紅鱘（鱘魚）殺好，剝除肺葉，洗淨內臟，切小塊，在肉面沾少許幹澱粉，用油略煎；

3、另用2大匙油爆香1根葱、2片姜，焦黃時撈出，以餘油炒紅鱘塊，加入所有調葉料和1杯清水燒開，改小火煮；

4、綠豆粉條用熱小泡軟，煎兩段，放入紅鱘中同煮入味，5分鐘後盛入小沙鍋內，撒下葱花即可關火，盛出食用。