家常絲兒餅
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
麪粉：200克; 酵母(幹): 1克;泡打粉: 1克; 水：140克;色拉油：適量;食鹽：2克;
家常絲兒餅的做法
將酵母，泡打粉，鹽與麪粉混勻，加水，揉成軟軟的麪糰，餳30分鐘
將麪糰用手揉幾分鍾，滾成圓條拉長
開始抻面，把面抻長，摺疊過來，在抻長，在摺疊；反覆數次，我抻了有二十次，讓面拉出筋來
將抻好面分成兩塊，分別擀成方形，餳五分鐘
切成指頭粗的長條，拉長，在用刷子抹上油，餳五分鐘（我不想把我的面板弄的油兮兮，就把食品袋剪開鋪在下面）
將拉長的麪條切成三份，在把每份握在一起拉長，捲起，可從一邊捲到另一邊，也可以對卷，在中間放點棗泥，豆沙之類的餡，扣起來，壓扁。餳十五分鐘
放入油鍋中，小火煎成金，煎的時候蓋上鍋蓋，這樣容易熟
