爆炒豆芽怎麼做

1、原料：綠豆芽。配料：青、紅椒，葱、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量。

2、將葱、姜、蒜、辣椒各切好，備用。

3、洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲。

4、大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入炸到爆香。

5、倒入綠豆芽爆炒到八成熟時，加入鹽、胡椒、味精拌一拌出鍋。