炒蝦蛄做法竅門

1、瀨尿蝦適量，葱適量，姜適量，泰式甜辣醬適量，料酒適量，鹽適量。

2、瀨尿蝦買回來洗乾淨。然後加黃酒、鹽、葱姜浸泡一下。

3、然後7分熱的油鍋裏，放姜和蒜爆香，因為有了鹽泡過，其他作料不用放了，然後9分熟後，加泰式甜辣醬。

4、泰式甜辣醬。

5、裝盤後，撒點葱花。