酸辣土豆絲是什麼地方的菜

1、酸辣土豆絲無法確定是什麼地方的菜。土豆絲在中國的菜餚中很常見，所以它出現在許多菜系中。説到酸辣土豆絲，也很難去分清它的出處，許多人都會説它是家常菜，就像平時的炒青菜一樣無法説明它的菜系。

2、酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。