拔絲土豆 知經驗 健康美食 2.76W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:2個; 白糖:適量;植物油:適量; 拔絲土豆的做法切滾刀塊塊熱油下鍋,待土豆塊都漂在上層時撈出,稍微晾一下另只鍋子稍加水,放糖熬開另只鍋子下土豆塊,第二次開炸(注意控制火候)糖水漸稠,繼續大火至氣泡突然變小(這個關鍵時刻沒拍,因為稍微不留神糖會熬焦的),顏色發米黃,放炸好的土豆塊,快速顛炒,好了 TAG標籤:拔絲 土豆 #