涼拌青椒皮蛋的做法步驟,涼拌青椒皮蛋的做法步驟是什麼 知經驗 健康美食 5.66K 大中小設置文字大小 1、原料:松花皮蛋、青椒、姜、蒜、醋、生抽、豆瓣汁。2、選擇外殼光滑飽滿的皮蛋,儘量少斑點,細紋。3、好的皮蛋撥開後色澤透亮,呈茶色,上面看得見雪花狀的花紋,稱為松花皮蛋。4、青椒切丁,姜蒜切碎末。5、把一個皮蛋切成4瓣,撒上姜蒜、青椒,淋上生抽、醋、豆瓣汁。6、醃製一會兒,裝盤即可食用。 TAG標籤:涼拌 青椒 皮蛋 #