紅薯塊怎麼炸好吃竅門

1、我們將紅薯洗淨,去掉紅薯皮,將紅薯改刀切成不規則的小塊,鍋裏放適量的油。

2、等油温八成熱的時候我們把火改成小火放入切好的紅薯塊,用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火。

3、看紅薯炸的有點發黃的時候我們大火,使紅薯上色,要不停的攪拌不然就會變焦,等紅薯的顏色是金黃色就可以撈出來了,控乾紅薯的油就可以食用了。