如何製作閩南炸原味土豆丸子

1、原料：一個土豆、一大勺白糖、兩大勺糯米粉。

2、紅薯去皮切薄片，上鍋蒸熟，加一大勺白糖，兩大勺糯米粉。用擀麪杖壓碎和成光滑的麪糰，分成小劑子，揉成小圓球。

3、起鍋燒油，油温五成下鍋炸，炸至金黃熟透，飄起即可。

4、閩南炸原味土豆丸子就完成了。