辣味海鮮意麪的做法

1、彎管意麪45g，胡蘿蔔半根，小番茄適量，洋葱半個，小柿子椒適量，蘑菇適量，小米椒適量，大蝦1~2個，貝柱適量。

2、大蝦儘量用新鮮的，提前焯好大蝦和貝柱，意麪也要提前煮好。

3、開火，倒入橄欖油，熱油後放入洋葱碎煸炒出香味來。

4、放胡蘿蔔，翻炒一分鐘。

5、放番茄蘑菇，之後放番茄沙司，倒入少量開水燉三五分鐘。

6、把焯好的大蝦和貝柱放進鍋；放鹽、黑胡椒、羅勒碎調味，之後放煮好的意麪。

7、放入意麪後，用芝士碎鋪滿意麪表層。蓋蓋中小火收汁、關火。

8、拌勻後，盛出裝盤；配自制的油浸小番茄。