東北的粘糕能煎着吃嗎，東北粘糕能不能煎着吃
1、東北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放葱絲、辣椒麪、鹽、孜然粉。年糕要跟葱花一起熱鍋涼油煎制。注意的是葱花變酥脆夾出，再將年糕煎成金黃色再撒上孜然粉和辣椒麪調味。
1、東北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放葱絲、辣椒麪、鹽、孜然粉。年糕要跟葱花一起熱鍋涼油煎制。注意的是葱花變酥脆夾出，再將年糕煎成金黃色再撒上孜然粉和辣椒麪調味。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、東北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘鍋，放到鍋中煎年糕還要再刷一層油，放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕，甜年糕放紅糖，只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放葱絲、辣椒麪、鹽、孜然粉。年糕要跟葱花一起熱鍋涼油煎制。注意的是葱花變酥脆夾出，再將年糕煎成金黃色再撒上孜然粉和辣椒麪調味。
東北的粘糕生了咋辦？
東北的年糕做生了，彆着急，不要緊，可以把它放在燒開的油裏炸一小會兒，可以變成油炸糕，炸到金，又香又酥又脆，外焦裏嫩，很好吃的。
煎粘糕的做法
前言
喜歡吃粘糕。粘糕晾涼以後切成片，放入加了少許油的煎鍋裏，煎煎再吃，更是別有一番滋味。我蒸的粘糕，在糯米粉里加了些白糖，用牛奶和麪，放了很多的紅棗，而且剔除了棗核。粘糕煎時，香甜味撲鼻而來，吃起來更是爽。
材料
主料：糯米粉450g
、紅棗250g；
輔料：牛奶適量、白糖適量
煎粘糕
1.紅棗洗乾淨。
2.剔除棗核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶攪拌。
5.添加紅棗，和成麪糰。
6.麪糰放入蒸鍋蒸熟。
7.將蒸熟的粘糕扣出，晾涼。
8.晾涼的粘糕切成片。
9.煎鍋加少許油，粘糕入鍋煎。煎至粘糕軟，雙面金黃盛出。
10.撒少許白糖即可享用。
小貼士
和麪時可以不加糖，不用牛奶，用清水和麪。
紅棗的用量隨意。
想把粘糕炸着吃，要怎麼做才更好吃？
不能曬乾，要裂的。乘軟底時候切成薄片，放冷凍裏。要吃的時候拿出來，直接放入油鍋煎炸，兩面泛金黃即可。軟軟的酥香可口。炸得太老就硬了。
煎粘糕的做法，煎粘糕怎麼做好吃，煎粘糕的家常做法
主料
糯米粉
450g
紅棗
250g
輔料
牛奶
適量
白糖
適量
步驟
1.紅棗洗乾淨。
2.剔除棗核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶攪拌。
5.添加紅棗，和成麪糰。
6.麪糰放入蒸鍋蒸熟。
7.將蒸熟的粘糕扣出，晾涼。
8.
晾涼的粘糕切成片。
9.煎鍋加少許油，粘糕入鍋煎。煎至粘糕軟，雙面金黃盛出。
10.撒少許白糖即可享用。
火鍋年糕可以煎着吃嗎？
親 您好 很高興為您服務！
火鍋年糕是可以煎着吃的，這邊為您提供煎年糕的做法步驟。
用料年糕、油、白糖
步驟1用平底鍋放底油，年糕放入，像我這樣的長條火鍋年糕不用切的整個直接放入也可以分成小塊放入，煎炸至兩面不粘為止。
步驟 2
再用鍋鏟順着線慢慢的鏟開一條條的，再煎一會全部不粘為止，盛起放入盤中。
步驟 3
鍋放兩小勺白糖，加一股水，水不易太多，注意了不是熬糖漿，是要糖水，把白糖熬化起泡即可關火，澆淋到年糕上趁熱開吃，否則涼了就變硬了
祝您廚藝越來越好～😊
切片年糕可以煎着吃嗎
切片年糕可以煎着吃 ，把年糕兩面都煎成金 ，撒上點兒白糖吃是又香又甜又粘，真是不可多得的美味
粘糕都可怎麼做來吃
好的年糕一般以糯米為主要成分。請看做法：
年糕的做法
製作工具：果汁機、大鐵盆、麪粉袋、容器、玻璃紙、量杯、量匙、
材料：蕉油、桂花醬、黃砂糖、圓糯米
做法：
三杯圓糯米倒入盆中，用清水清洗數次直到水呈清澈為止，洗浸後還必須浸泡八小時左右，使米充份泡開，倒乾水後必須再清洗一次。
將洗淨泡好的米分數次放入果汁機中，每兩勺米加入適量的水，直到米粒完全打成米漿後便可倒入麪粉袋中，用繩綁緊袋口，先用手擠壓出部份水份。
再放到兩層厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米漿完全脱水為止，將脱水後的粉漿塊放入大盆中，揉成碎塊，隨個人口味加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料。
再加入三杯半的黃砂糖，用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻，變成黏稠狀，倒入鋪好玻璃紙的容器中用刮刀刮進大盆，如此便可放入電鍋中以一碗的水蒸熟，電鍋的四周也可用濕毛巾圍住，以避免蒸汽外泄，大約蒸一小時左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。
此外也可以用傳統蒸籠，但必須時時注意外鍋的水隨時加入冷水補充，以免發生危險，大約一個小時以後，香甜的年糕便可以上桌食用了。
甜年糕冷卻結成硬塊之後，必須仔細塗上一層食用油以防止發黴。
年糕菜譜：
1、辣炒年糕
原料(2人份)：上海年糕1條、洋葱1個、青椒2個、火腿1根、生菜芯少許
調料：李錦記蒜蓉香辣醬、錦珍蠔油、香油、美美椒、高湯（清水）
做法：1、年糕用清水泡透，切0.5釐米寬均勻薄片；洋葱、青椒洗淨切圈。
2、2湯匙油，4湯匙香辣醬，小火炒出香味後，拌入年糕翻炒，使香辣醬均勻裹在年糕上。然後加入6湯匙高湯，加蓋悶煮兩分鐘後，加入蠔油收汁（約兩分鐘）。汁濃時，灑上香油和美美椒，出鍋裝盤。
3、火腿切圓片，入鍋稍滑油，控油乘出鋪在年糕上。
4、用鍋內剩油將洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少許鹽入味，最後加入生菜芯，翻炒斷生，蓋在火腿上即可。
2、杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用雞肉），大白菜150公克，韭黃100公克，木耳5公克，白年糕300公克，蝦油5公克，糖2公克。
製作方法：
1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過， 30分鐘。木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗乾淨，切成絲。 2、白菜洗淨切絲，韭黃摘乾淨切段備用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。 4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火後再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
3、彩虹年糕湯
配料：菠菜 西紅柿 木耳 紫菜 蘑菇 隨意 雞蛋一隻 年糕2兩 一首可以不停聽下去的歌
做法：西紅柿 木耳 紫菜 蘑菇放入水中滾湯後中火熬出鮮味，滿屋香味中放鬆心帶着笑意加入年糕，歌聲中碎蛋花，放入菠菜，最後將蛋汁加入，裝進自己喜愛的容器（這點也很重要），色香味和超感覺的彩虹年糕湯就出鍋了。紅，黃，綠，紫.....還有幸福的感覺自己體味吧，哈哈！
4、京畿道--兆朗年糕湯
【材料】
兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4塊，雞蛋1個，肉佐料：醬油1大勺，切好的葱1小勺，搗好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉小勺
【做法】
1) 將白條糕做細抹香油後，用木刀切成兆朗年糕。
2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉爛糊時撈出撕成細條，並以佐料拌好，待湯涼後去油，把湯留下8杯左右，以醬油和鹽調味。
3) 把雞蛋煎出來，切成四方塊。
4) 撈取用涼水洗的兆朗年糕放在醬湯裏，熟後浮上來時，放切好的葱絲，再熬一會兒，盛在碗中放加調料的肉和雞蛋
5、紅糖年糕
材料:年糕一塊(農家的那種糯米年糕是上上之選~~),芝麻兩把,白糖若干還水水水
做法：
1、將年糕切成小塊，鍋中放色拉油，將年糕煎成兩面金，其間如果年糕粘連在一起的話也無需緊張，沒關係的哦~~
2、控出多餘的色拉油，這樣就不會感覺很油膩了，撒下兩把芝麻，翻炒片刻。
3、放入白糖（隨自己的口味）和一小碗水，蓋上鍋蓋，等你再打開鍋蓋的時候就會發現原本粘連在一起的年糕已經分開拉，等水收的差不多幹的時候就可以起鍋了~~
冷凍的年糕可以直接煎嗎 冷凍的年糕可不可以直接煎
1、可以直接煎冷凍的年糕，也可以稍微放放再煎着吃。
2、年糕是我國的傳統美食之一，冷凍也不會影響其口感，吃的時候解凍不解凍都可以，一般不需要專門解凍，煎煎或者炒一下就可以吃了。在我國很多地方春節的時候都有吃年糕的風俗習慣，寓意年年高。
煎年糕時特別容易粘鍋，有什麼辦法煎不粘鍋呢？
煎年糕時特別容易粘鍋，有什麼辦法煎不粘鍋呢？
一、煎年糕時特別容易粘鍋，有什麼辦法煎不粘鍋呢？
年糕是一種非常美味的食物，在生活當中，年糕的吃法也非常的多，不僅可以煮着吃，炒着吃，還可以煎着吃，這些方法做出來的年糕味道都是非常美味的，但是有的人在煎年糕的過程當中會發現年糕會粘鍋，其實這主要是因為在煎年糕的過程當中，操作方法有問題，首先必須要選擇不粘鍋，這樣煎年糕的效果才非常的好，除此之外，年糕在煎之前可以先焯一下水，然後在年糕上刷上一層油，再放進鍋裏面去煎。煎年糕的過程當中也要注意用小火，而且要不斷的翻面，但是第一次翻面的時候一定要注意，等到年糕表面稍微變得金黃之後再去翻面，這樣年糕才不會斷裂。注意這些點之後，煎年糕的時候就不會粘鍋了。
二 、怎麼樣煎出的年糕最美味?
大家在煎年糕的過程當中肯定有很多自己的方法，但是這些方法總結起來可以形成一個比較完整的最美味的煎年糕的方法，那就是在煎年糕之前，給年糕上裹上一層面糊麪糊，裏邊可以適當的加入牛奶，或者是雞蛋以及麪粉，然後就是煎年糕的時候，一定要注意要給年糕的表面刷一層油鍋，裏面適當的留一點底油就可以了，除此之外，煎年糕的時候一定要注意把鍋和鍋裏的油燒熱，之後再放入裹上面糊的年糕，放進去之後把鍋抬起來，不斷的搖晃，就能夠避免粘糕粘臉，然後再用小火煎到年糕熟透就可以了，這樣煎出來的年糕是最美味的，最後再配上美味的番茄醬或者是其他的醬料是最好吃的。
三、吃年糕的時候大家要注意什麼？
年糕是一種非常美味的食物，所以很多人都特別喜歡吃年糕，也是我們國家傳統的美食，由於製作年糕的原材料是大米，所以年糕當中富含非常多的蛋白質以及糖類，因此患有糖尿病的人一定要注意儘量少吃年糕，除此之外，一些腸胃病的患者也要儘量少吃年糕，因為年糕本身不太好消化，患有腸胃疾病的人吃年糕的話會造成身體不適，甚至讓病情加重，還有就是年糕，他基本上是可以被當做主食來食用的，所以吃的時候也一定要注意適量，因為吃的太多的話會導致人發胖，因此吃年糕一定要注意這些問題。
煎年糕的做法
煎年糕
食材：
年糕、紅糖
1. 年糕切片，大約1釐米厚。
2. 電餅鐺倒油用鏟子抹勻，放年糕，年糕隔開一點距離，要不翻面容易粘在一起，兩面都煎6分鐘，煎至微微發黃變軟就可以出鍋了。
3. 碗裏放紅糖，加熱水化開，就可以蘸着糖吃啦。
