怎麼做鹹肉炒荷蘭豆,鹹肉炒荷蘭豆如何做 知經驗 健康美食 2.06W 大中小設置文字大小 1、用料:鹹肉100克、荷蘭豆400克。 2、輔料:生薑2片、葱白兩根、色拉油少量。 3、鹹肉泡水清洗後,切片;荷蘭豆也需要處理下。 4、鍋中倒入清水,燒開,然後倒入荷蘭豆,焯一下;稍稍變色即可抄出。 5、熱鍋,倒油,下鹹肉片;因為鹹肉很難熟,需要和回鍋肉般一樣做法。 6、差不多這樣的程度,既可以炒出了,鍋不用洗,因為正好有鹹肉的油,可以留作繼續炒荷蘭豆。 7、接下來,繼續將鹹肉下鍋炒,一會後倒入用水焯過的荷蘭豆;大火翻炒約四五分鐘即可;根據鹹肉的程度酌情加入鹽和糖。 TAG標籤:荷蘭豆 鹹肉 #