香酥烤帶魚的烹飪技巧分享

1、用料：

帶魚2條、生薑1塊、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蠔油1勺、白胡椒粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。

2、做法：

（1）帶魚洗淨加入薑片，大葱。

（2）加入一勺料酒。

（3）兩勺生抽。

（4）一勺香醋，一勺蠔油。

（5）適量白胡椒粉拌勻醃製半個小時。

（6）錫紙刷一點油，放上帶魚。

（7）送入預熱好的烤箱180度烤20分鐘。

（8）最後5分鐘翻面繼續烤。

（9）出爐撒上辣椒粉，孜然粉。

（10）裝盤。