山藥燉牛肉的烹飪方法,山藥燉牛肉怎麼弄 知經驗 健康美食 7.02K 大中小設置文字大小 1、主料:牛肉(後腿)500克,輔料:山藥(幹)30克,枸杞子15克,桂圓12克,調料:姜10克,大葱10克,鹽3克,味精2克,黃酒5克,植物油15克。2、將牛肉洗淨,入開水中氽一下,撈出,控水。3、牛肉切成厚約2釐米的片。4、山藥、枸杞、桂圓肉洗淨,放入大盅內。5、炒鍋置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黃酒炒勻後放入大盅內。6、薑切片、葱切段放在牛肉上面。7、炒鍋置火上,加入開水、鹽、黃酒,水開後放入大盅內。8、大盅加蓋,入蒸籠內蒸至軟爛,取出姜、葱即可。 TAG標籤:山藥 燉牛肉 烹飪 #