煮羊排的做法，怎麼煮羊排好吃又簡單

1、主料:羊排500克、白蘿蔔1根。

2、輔料：食鹽適量、雞精2克、葱5克、姜5克、八角2個、花椒1小撮、香菜少許。

3、蘿蔔洗淨切滾刀塊，羊排斷成段後泡清水中十分鐘去除血水備用。

4、鍋內放水，燒開後放入幾顆花椒大料，然後放入羊排飛水，撈出後用開水再稍微衝一下。

5、砂鍋內放入清水燒開後放入準備好的羊排，薑片葱段，大火煮開轉小火煮二十到三十分鐘。

6、放入蘿蔔，煮至蘿蔔由翠白變成半透明狀，調入鹽、雞精。

7、撒上少許香菜末即可。