怎樣做香脆淡水魚，烤香脆淡水魚如何做

1、食材：黃花魚一條，料酒適量，葱薑蒜適量，生抽適量，紅椒適量。

2、黃花魚洗淨改刀，撒鹽抹勻。

3、烤盤鋪錫紙，墊上薑片，放上黃花魚，醃製10分鐘。

4、洋葱切碎，準備些大蒜。

5、泡椒、紅椒爆香，炒出紅油，倒入洋葱、大蒜炒香，加生抽炒勻。

6、均勻的鋪在魚上，淋上少許料酒，用錫紙將魚包好，烤箱220度預熱兩分鐘，烤10分鐘後取出烤盤，倒出錫紙中的湯汁。再放入烤盤，220度烤10分鐘即可。