蒸麪條菜的家常做法 知經驗 健康美食 1.81W 大中小設置文字大小 1、用料:麪條菜500克、中筋麪粉4大勺、玉米澱粉4大勺、大蒜10克、鹽2克、雞精1克、香油15克、植物油少許。2、麪條菜洗淨、控至不滴水,放入大盆中,淋入少許植物油抓勻,這樣可以防止粘連。3、放入玉米澱粉和麪粉,二者比例1:1,抓勻,使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉。4、均勻鋪入墊有籠布的蒸屜內,蓋蓋大火燒開,轉中火蒸5分鐘左右,不要燜,立刻開蓋。5、取出放入大盆中,趁熱放入鹽、雞精,用筷子挑散。6、大蒜放一丟丟鹽搗成蒜泥,放入盆中,倒入適量的香油,拌勻即可。 TAG標籤:麪條 家常 #