這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![醬爆青蟹]( "醬爆青蟹")
材料
青蟹：2只; 青蒜: 4根; 姜：適量;番茄醬：適量;甜麪醬：適量;幹辣椒：適量;色拉油：適量;生抽：5克;
醬爆青蟹的做法
大刀闊斧，大剁八塊，濺的滿身都是。像盔甲一樣的鉗子，只能用錘子砸裂開，一錘子下去還不裂，果然剛硬
![醬爆青蟹 第2張]( "醬爆青蟹 第2張")
![醬爆青蟹 第3張]( "醬爆青蟹 第3張")
裹麪粉，下油鍋，滋滋想的感覺真好
![醬爆青蟹 第4張]( "醬爆青蟹 第4張")
準備醬爆的材料：薑片，青蒜段，葱，番茄醬，甜麪醬，乾紅椒
![醬爆青蟹 第5張]( "醬爆青蟹 第5張")
鍋內留底油，爆香葱姜幹辣椒
![醬爆青蟹 第6張]( "醬爆青蟹 第6張")
之後加入番茄醬，甜麪醬，生抽，熬煮
![醬爆青蟹 第7張]( "醬爆青蟹 第7張")
加入炸好的蟹塊，快速翻炒
![醬爆青蟹 第8張]( "醬爆青蟹 第8張")
翻炒慢了要粘鍋了
![醬爆青蟹 第9張]( "醬爆青蟹 第9張")
最後可以勾點芡，不勾芡也可以
![醬爆青蟹 第10張]( "醬爆青蟹 第10張")
![醬爆青蟹 第11張]( "醬爆青蟹 第11張")
![醬爆青蟹 第12張]( "醬爆青蟹 第12張")
