藜麥雞肉沙拉的烹飪方法

1、材料：藜麥200g、雞胸肉2小塊（約50g）、芹菜適量、胡蘿蔔1根、巴斯克米醋（也可檸檬汁）1勺、亞麻籽油或橄欖油適量、海鹽適量、現磨胡椒粉適量、雞蛋1個。

2、將藜麥放濾網清洗後倒入小鍋加水煮開，轉小火加蓋15分鐘左右即可。撈起涼涼備用。

3、雞胸肉、芹菜、胡蘿蔔洗乾淨後切小丁。焯水煮熟。雞蛋另起鍋煮好也切小丁。

4、混合所有的菜、雞蛋和藜麥。調入橄欖油、醋、鹽、現磨胡椒即可。