香辣嫩豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南豆腐：1塊; 花生: 100克; 香菜：適量;葱：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;辣椒油：適量;香醋：適量;香油：適量;

香辣嫩豆腐的做法

嫩豆腐切方塊

入加了鹽的熱水中焯一下，去除豆腥，撈出瀝乾水分

花生入鍋小火炒熟，至噼裏啪啦響過之後關火，涼透

炒好的花生去皮，擀碎

香菜切段，葱白切碎備用

用鹽、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁

碗汁澆在豆腐上

撒上花生碎和香菜段，吃時拌勻即可