麻辣香葱豆腐
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
北豆腐：1塊;豬肉餡：適量; 色拉油：適量;姜：適量;蒜：適量;澱粉：少許;料酒：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;老抽：適量;胡椒粉：適量;辣椒油：適量;白糖：適量;香油：適量;葱：適量;
麻辣香葱豆腐的做法
大蒜切成細粒
生薑切成絲
瘦肉剁碎後加入生粉和料酒攪拌後醃製15分鐘
北豆腐切成小塊後下鍋焯水
取出豆腐都過涼水
熱鍋後加入食用油
加入大蒜，生薑和花椒，煸炒出香味
加入一勺豆瓣醬小火煸炒一下
加入肉末煸炒一下
加入一勺豆豉醬煸炒一下
加一點料酒，加入一碗水
加入焯過水的豆腐
加入適量老抽，白胡椒粉，辣油，五香粉和半勺白糖
大火煮開後用生粉兑水溝薄欠
淋上香油，撒上葱即可出鍋
