煲排骨湯應該怎麼做

1、食材準備：山藥、排骨、嫩玉米、姜、鹽。

2、山藥去皮切塊，嫩玉米切塊，排骨在沸水中焯水後，用温水沖掉排骨上的浮沫。

3、盆中倒入半碗麪粉，打入2個雞蛋攪拌，加入清水攪拌成漿狀。

4、倒入藕絲、胡蘿蔔絲、葱花和適量的鹽攪拌後備用。

5、湯鍋中倒入温水，薑切片，山藥塊放入鍋中，將煮好的排骨放鍋中，大火燉開後轉小火慢燉3個小時。

6、出鍋前撒入鹽調味即可。