雞蛋炒菜椒的做法和步驟

1、食材：菜椒1個、雞蛋3個、香菇醬1茶匙、細鹽半小匙、醬油適量。

2、鍋里加油微熱，將蛋液下鍋煎至凝固。

3、將炒好的蛋出鍋，再將菜椒改刀下鍋爆炒出味。

4、炒好的雞蛋回鍋，加入香菇醬提個味。

5、再加入清水燜一下。

6、最後出鍋前再加入半茶匙的醬油提個鮮即可。