油柑煲湯怎麼做

1、主料：油柑子8個、筒骨1根、鮑魚8個。

2、輔料：鹽1茶匙。

3、油柑洗淨，用小刀割開果子。

4、鮑魚處理乾淨，鮑魚肉打花。

5、鮑魚殼涮洗乾淨，將殼上的寄生殼類處理乾淨。

6、筒骨砍斷，洗淨。

7、冷水下鍋，燒開，取出筒骨待用。

8、砂鍋煮開水，下筒骨。

9、下鮑魚殼，大火煮開。

10、轉小火，煮2個小時。

11、將煮好的骨湯倒進另一個砂鍋。

12、下油柑，大火煮開。

13、下鮑魚，約煮3分鐘左右，鮑魚煮熟即可。

14、加鹽調味，熄火。