這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![排骨藕湯]( "排骨藕湯")
材料
豬尾巴：1個; 藕粉: 20克; 姜：適量;細香葱：適量;色拉油：適量;黑胡椒：適量;葱：適量;水：適量;食鹽：適量;
排骨藕湯的做法
豬尾骨洗淨，剁成塊，在清水中浸泡半小時，出血水後洗淨瀝水
藕去皮，用刀背剁斷藕段。香葱切末
熱鍋放油，下薑片和排骨，加鹽翻炒至肉變白色，加清水，大火煮開，撇去浮沫
將排骨連水倒入砂鍋中，放少許香醋，蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火煨
半個小時後，藕塊加入砂鍋中，與排骨混合攪勻，接着大火煮開轉小火煨
燉至肉脱骨、藕粉糯即可。吃時撒上黑胡椒粉和葱末
![排骨藕湯 第2張]( "排骨藕湯 第2張")
