花膠雞爪湯的做法 知經驗 健康美食 1.47W 大中小設置文字大小 1、用料:花膠、雞爪、豬骨、紅棗、圓肉、北芪、杞子、生薑。 2、將花膠提前一晚泡發(最少泡發2-3小時)。 3、泡發好的花膠切件,放入加薑片、白酒的開水中燙焯去除腥味。 4、把豬骨洗乾淨後斬件,焯水之後過冷水瀝乾。 5、然後把雞爪洗乾淨,去掉指甲,焯水之後過冷水瀝乾。 6、再把紅棗洗淨去核,將圓肉、杞子和北芪洗淨,生薑切片。 7、把所有材料放入鍋中加水大火燒開,慢火煲2個小時,出鍋時加適當調料即可食用。 TAG標籤:花膠 雞爪 #