香辣時蔬炒麪如何做

1、新鮮麪條下鍋，煮至8成熟，涼水浸泡，麪條筋道。

2、鍋燒熱，加花生油少許，然後加入切好肉絲翻炒。

3、加入葱，姜，蒜，煸香，再加入紅辣椒翻炒兩下。

4、加入切好頭菜，葱頭，黃瓜，翻炒，至6分熟。

5、加入麪條，白醋，醬油翻炒。

6、出鍋前撒上香菜，葱花。

7、出鍋了。