做爽滑雞湯麪的技巧是什麼

1、全麥筋爽面、雞湯1碗龍香葱，清水煮沸，放入麪條煮軟，撈出，過冷水；PS：過冷水防粘。

2、洗淨鍋，放入雞湯煮沸，把麪條加入，再次煮沸，放鹽、香葱拌均；爽滑的雞湯就可以享用了。

3、全麥筋爽面非常筋道爽滑，雞湯是淡的故麪糰需要放鹽。