怎樣煮蝦才好吃

1、去蝦線：蝦線是它身上最髒的地方，蝦線其實就是蝦的消化管道，裏面都是些殘渣垃圾，如果不清理乾淨，吃着會很牙磣。

2、浸泡：在煮蝦之前，先端一盆清水，裏面放入葱薑蒜，料酒，泡上二十分鐘，讓大蝦充分的去腥味。

3、下鍋煮：浸泡一會，就可以開始煮了，一般煮個五分鐘就可以了，煮的時候可以在鍋裏放點鹽，這樣煮出來的蝦微微有個鹹味，很是勁道。個頭小的，煮的時間要更短一些。

4、蘸料煮好後，最好拿清水涮一下，涮洗乾淨即可。然後就是蘸料，蘸料的做法：葱、蒜末、薑末、香菜準備好，倒入些許醬油及醋，攪拌均勻，再加入一點香油即可。