這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
胡蘿蔔:1根;黃瓜:1根;北豆腐:1塊; 花生: 1小碗; 食鹽:1勺;葱:2段;姜:2片;植物油:20毫升;
素炒四寶的做法
胡蘿蔔洗淨去皮切大點的四方丁、老豆腐切四方丁、黃瓜洗淨切四方丁;葱姜切絲
炒鍋多倒一些油(比平時做菜稍多些就行),放入老豆腐丁炸成焦
胡蘿蔔丁入開水鍋中燙熟備用
炒鍋留一點底油,放入花生米小火炸焦,盛出備用
放入葱薑絲翻兩下,再倒入燙熟的胡蘿蔔丁,緊接着倒入炸好的豆腐丁和黃瓜丁
加入鹽和一小勺水翻炒2分鐘後加入熟花生米炒勻
一道營養均衡素炒四寶就OK了