黃瓜煎包怎麼做

1、韭菜，黃瓜，木耳，酵母雞蛋，蝦皮，韭菜黑木耳處理乾淨切好備用，雞蛋攪拌開，油高温時候，煎蛋，加入韭菜，木耳鹽翻炒均勻出鍋備用。

2、將麪粉和發酵粉混合備用，酵母用温水（和體温大約一樣的温度，避免温度過高燙死酵母）融化開。將酵母水一點點加入麪粉中合成麪糰，醒發好分成小塊。

3、擀麪杖擀麪皮，包好，沾上芝麻，鍋中刷油。

4、放包子蓋鍋，大約2分鐘燜。讓包子底部定型階段。然後往包子鍋里加清水，水位達到包子的三分之一就可以。繼續蓋鍋蓋，此時是包子第二次發酵的時間，不要揭鍋蓋。包子即將成熟時候，加玉米澱粉水，收汁即可。